为进一步提升食品安全规范化管理水平,充分发挥典型示范引领、辐射带动效应,阿荣旗市场监管局以监管促提升,全力打造和平路餐饮食品安全放心消费街。
2023年开始阿荣旗市场监管局计划将那吉镇和平路餐饮集中路段打造成“餐饮食品安全放心消费街”,并成立创建工作领导小组,下发实施方案,制定具体标准。那吉镇和平路餐饮街区全长468米,居民小区集中、交通便利,各类商户69家,其中餐饮单位57家,占比82.6%,是阿荣旗餐饮消费的重要街区和极具特色的美食集中地。
今年以来,阿荣旗市场监管局通过日常监管、摸底排查、广泛宣传,积极引导餐饮经营主体参与建设。同时,抽调精干力量,组成2个专项检查组,按照餐饮店核查细则要求,结合动、静态风险等级评定,逐户开展全覆盖、全要点检查工作,对发现的问题责令整改,确保餐饮食品安全放心消费街创建工作高质量开展。结合食品安全“两个责任”落实工作机制,为餐饮食品安全放心消费街的餐饮经营主体免费发放新版“食品安全信息公示栏”,督促餐饮经营主体严格落实餐饮服务风险监控、“明厨亮灶”等要求,完善硬件改造、流程优化和加强行业自律,引领带动长期示范作用,成为群众放心的食品安全消费街。截至目前,57家餐饮单位已完成全覆盖、全要点检查,明厨亮灶率达90%,下发责令整改通知书49份,不定期开展“回头看”,对拒不整改的2家餐饮单位移交市场监管综合行政执法大队立案查处,有效提高餐饮企业对食品安全管理水平。
下一步,旗市场监管局将继续探索,不断总结经验,纵深推广餐饮食品安全放心消费街管理模式,打造“点上出彩、面上开花”的效果,形成“一条街带动一座城”的良好工作局面。