音河食品药品监督管理所加强“升学宴”食品安全专项检查

文章来源:作者: 发布时间:2018年09月25日 点击数: 字体:

又到了一年一度的“升学宴”高峰期,为切实加强对“升学宴”的食品安全监管,保障群体性聚餐食品安全,音河食品药品监督管理所近期对辖区内有接待“升学宴”能力的大中型餐饮服务经营单位开展了专项检查。重点检查餐饮服务单位的卫生条件、加工制作条件、原料采购是否索证索票和查验登记、餐具消毒是否符合规范要求、从业人员是否持健康证上岗以及经营主体的合法性等等。严禁使用来源不明的食物原料、超过保质期限、腐败变质以及检验不合格的食品。

检查要求接待单位严格落实食品安全法的规定,每餐食品必须留置样品,留样的容器、存放环境、存放时间必须符合规范要求,同时要求经营“升学宴”的餐饮服务单位签订食品安全承诺书和预防食物中毒有关事项告知书,醒目位置放置食品安全监督公示栏,确保不发生食品安全事故。本次专项行动共出动执法人员30余人,检查餐饮服务单位17户。