阿荣旗市场监督管理局开展食品加工小作坊、食品摊贩专项治理整顿工作

文章来源:作者: 发布时间:2020年04月28日 点击数: 字体:

那吉镇鑫星综合农贸市场是在我旗新冠肺炎疫情防控取得阶段性胜利后,除教育机构外最后一批开放的经营业态之一,又是那吉镇居民的“菜篮子”。为保障广大人民群众舌尖上的食品安全,增强食品生产经营者主体责任意识,3月30日阿荣旗市场监管局食品安全监管股与那吉市场二所深入鑫星综合农贸市场集中开展了食品加工小作坊和食品摊贩专项治理整顿工作。

本次专项检查,紧紧围绕与人民群众生活息息相关的肉制品、豆制品、面制品等食品生产经营环节。主要检查了农贸市场院内小作坊的加工生产车间及食品摊贩的销售环境。在检查中执法人员深刻感受到了从业人员的食品安全意识比疫情前有明显提升,不论从原料的使用、加工的控制、成品的贮存直至最终的销售,都能较好的承担自身的的主体责任。

但我们也要看到,鑫星综合农贸市场属于老市场,基础设施老化严重,内部空间有限,区域划分不明显,个别食品摊贩未能严格划分生熟制品销售区域,容器无法彻底及时清洗等情况仍然存在。在对李记天津千层麻花、重庆切面、虹雨面食店等小作坊进行检查中也发现存在加工车间狭小、卫生条件不尽人意,进货查验台账不齐全等情况。

针对以上问题执法人员当场提出整改意见和建议,并要求责任到人,限期整改,力求有效提高食品生产经营者依法自律意识。

下一步,阿荣旗市场监督管理局将进一步加大执法检查力度,以点带面,全面开展食品加工小作坊和食品摊贩治理工作,保障人民群众舌尖上的安全。