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  • 腌制食品有毒”说法不科学

    腌制过程就是以食盐为主,并添加(亚)硝酸钠(或钾)、蔗糖和香料等的腌制材料处理食品。通过腌制使食盐或食糖渗入食品组织中,降低它们的水分活度,提高它们的渗透压,借以有选择地控制微生物的活动和发酵,抑制腐败菌的生长,从而防止食品腐败变质。 所谓腌制食品会致癌这一说法,从科学角度来说是根本站不住脚跟的。“所有的腌制食品都含有有毒物质,但不能说所有腌制食品都有毒。有没有毒是看食物所含...

    http://www.arq.gov.cn/Item/16901.aspx
  • 护心脑 春天要注意少吃动物肝脏

    “春不食肝”,最早是中医的说法,因为春天人的肝气很旺,而中医有以脏补脏的说法,吃动物肝脏,可能会让人的肝气更亢盛,也就出现老百姓说的肝火旺,即没事老爱发火。上海中医药大学附属曙光医院治未病中心...春天要注意少吃或不吃动物肝脏。另外也有说法认为,春天动物体内激素水平上升,动物肝脏里容易蓄积激素,多吃对健康也不利。   当然,“春不食肝”并不仅仅指不能吃动物肝脏,而且还指要在饮食上养护肝脏,要少...

    http://www.arq.gov.cn/Item/16047.aspx
  • 萝卜有“蓝心”是植物本身自然变化现象

    市民王女士在涮火锅时发现,切开的白萝卜片居然是蓝色的。此前,网上流传消息称“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂,不能吃”,这样的说法让王女士有些担心。事实究竟如何?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,萝卜变蓝的情况比较罕见,这种变化其实是植物本身的自然变化现象,是无毒无害的,市民不必太担心。 变蓝或因花青素遇碱性物质 网上有一种说法称,萝卜变蓝是因为在...

    http://www.arq.gov.cn/Item/16812.aspx
  • 胃酸过多者牛奶不要选脱脂的

    有一个说法大家都知道,那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为,这种说法其实很片面。   牛奶可护胃,那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。   而脱脂牛奶完全脱去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。   华鑫在接诊中也经常碰到这样的问题,“老百姓经常...

    http://www.arq.gov.cn/Item/12187.aspx
  • 阿荣旗“四进农家”提升新农村建设水平

    一是文明进农家。动员各乡镇广泛开展“五好”创评活动,努力营造家庭和睦、邻里团结、遵纪守法、生活富裕的和谐氛围。 二是法律进农家。以“学法律、讲权利、讲义务、讲责任”为主题,以农村法律法规普及为重点,采取现场说法、举办法制讲座等形式,大力开展法律法规的宣传教育,有力地增强了农村干部群众的法律意识,提高了依法办事的能力,维护了社会稳定。 三是卫生进农家。以环境综合整治为契机,从整治...

    http://www.arq.gov.cn/Item/6191.aspx
  • 新发乡开展“远学谢玉君近学王宝森”活动

    说法,该乡党员和致富能手深受鼓舞。 圣水村书记陈广钟表示,要以此次参观考察为契机,学习富吉村先进经验,壮大圣水村经济。 学习先进典型作为新发乡一项活动,增强联系的同时,开拓了眼界,学习了知识,转变...

    http://www.arq.gov.cn/Item/6319.aspx
  • 阿荣旗 “三个强化”推行说理式执法

    制作要求和说理、说法的技能进行系统讲解。同时,坚持鼓励各行政执法单位积极组织本单位行政执法人员进行学习和测试,进一步提高行政执法人员依法办案能力和水平。 三是强化案件评查。严格按照说理式执法文书标准...

    http://www.arq.gov.cn/Item/11779.aspx
  • 牛奶煮沸后营养物质会减少吗

    专家建议高温加热牛奶最多不超1分钟 牛奶煮沸后营养物质会减少;用开水冲蜂蜜会破坏营养成分;运动完吃香蕉可以缓解疲劳……这些说法听起来都很耳熟对吗?但这些说法是正确的吗?近日,央视一档节目就这些网络上热传的说法向专家求证。让我们一起来看看,你吃对了吗? 问:网络上说,加热牛奶只要一沸腾,乳糖、钙以及蛋白质就会遭到破坏,这是真的吗? 答:牛奶里边怕高温的营养素主要是一些水溶性的...

    http://www.arq.gov.cn/Item/15338.aspx
  • 变形雪糕不能吃

    近日,网上有说法称,包装表面有白霜的雪糕不能吃,因为极有可能是反复冷冻造成的。那么,包装表面有白霜的雪糕真的不能吃吗? 国家二级公共营养师巩宏斌介绍,冰柜反复开启关合,会让空气流入,遇上冰冷的雪糕,自然就会在外包装上形成白霜,这是凝华现象。“雪糕融化很难恢复原状,而且融化再冷冻需要消耗大量的电能,对于商家来说,省不了什么电。” 不过,反复冷冻确实容易滋生细菌。因为细菌在冷冻环境下...

    http://www.arq.gov.cn/Item/15339.aspx
  • 阿荣旗复兴司法所开展“网络诚信,消费无忧”

    消费的典型个案,通过以案说法的形式,整理典型网络欺诈案例,发放给人民群众,并发放《消费者权益保护法》,提醒广大群众在进行网络消费、大额消费时如何避免自身权益遭到侵害。通过宣传,提高了广大群众自我维权...

    http://www.arq.gov.cn/Item/26437.aspx